🐮 Bienvenue à la fromagerie de La ferme de l'Oze ! 🐮
Nous avons le plaisir de vous accueillir à la fromagerie pour vous faire découvrir nos produits fermiers :
🕰 Nos horaires d’ouverture :
➡️ Lundi au vendredi : 10h – 12h
➡️ Samedi : 10h – 12h30
📍 6 rue de Flavigny, Boux-sous-Salmaise
Venez déguster nos fromages, yaourts, sky, crème, beurre, etc. fabriqués avec passion à la ferme.
Avant de passer nous voir au magasin, vous avez la possibilité de commander en ligne et de venir récupérer votre commande sur place :
➡️ https://www.lafermedeloze.com/boutique
Tous les modes de paiement sont disponibles au magasin.
Hâte de partager cette aventure avec vous ! À très vite à la fromagerie !
Élise, Simon et toute l’équipe de la Ferme de l’Oze
🐮 À la rencontre de notre troupeau de vaches Simmental Française 🐮
Sur notre ferme, nous avons le privilège de travailler au quotidien avec un troupeau de 60 vaches de race Simmental Française. Ces vaches, reconnues pour leur rusticité et la qualité exceptionnelle de leur lait, sont au cœur de notre activité agricole et fromagère.
Une race aux multiples atouts
La Simmental Française est une race mixte, c’est-à-dire qu’elle est réputée autant pour la production laitière que pour la qualité de sa viande.
Un lait d'exception pour des fromages uniques
Le lait de Simmental est riche en protéines et en matières grasses, ce qui en fait une matière première idéale pour l’élaboration de fromages au goût authentique. Grâce à cette richesse, nous obtenons une texture crémeuse et des saveurs complexes qui, vous le verrez, ravira vos papilles.
Le bien-être animal au cœur de notre engagement
Nos vaches évoluent en plein air une grande partie de l'année, profitant des prairies naturelles de notre beau village. Cette alimentation à base d'herbe permet d'assurer un lait de qualité tout en respectant le rythme naturel des animaux. Nous veillons également à leur confort en hiver avec des espaces de repos spacieux et une alimentation équilibrée toujours à base d'herbe.
En choisissant la Simmental Française, nous contribuons à la préservation d’une race traditionnelle et locale.
Venez à la rencontre de notre troupeau !
Nous sommes fiers de vous inviter à venir découvrir notre troupeau de 60 vaches Simmental lors de votre visite à la fromagerie. Du printemps à l'automne, vous pourrez les observer dans le pré juste à côté de la fromagerie. Vous pourrez également observer leur quotidien, comprendre notre méthode de travail et, bien sûr, déguster les délicieux fromages issus de leur lait.
Grâce à elles, nous pouvons offrir des produits authentiques et savoureux, tout en préservant un savoir-faire local et en respectant notre terroir.
N’hésitez pas à venir à notre rencontre pour en savoir plus !
🧀 Les produits de la fromagerie de la ferme de l’Oze 🧀
À la fromagerie de la ferme de l’Oze, nous transformons le lait de nos vaches Simmental en plein cœur de la ferme, dans le respect des traditions… et de la nature.
Tous nos produits sont certifiés en agriculture biologique.
À retrouver chez nous :
-> Lait entier pasteurisé : riche, onctueux, naturellement bon.
->Fromage blanc en faisselle : frais, doux, lentement égoutté.
->Beurre doux & crème crue épaisse : barattés à l’ancienne, goût intense garanti.
->Yaourts nature, aux fruits ou aromatisés aux arômes naturels : brassés à la ferme, simples et gourmands.
->Skyr nature ou aux fruits : riche en protéines, onctueux et léger.
->Le P’tit Oze : fromage à pâte molle au lait cru, dans l’esprit de l’ortolan.
->Tomme des Simmental : affinée en cave voûtée, au caractère affirmé.
->Nouveauté à l’automne : notre raclette fermière, idéale pour vos soirées chaleureuses !
Des produits simples, bio, faits avec passion — à découvrir à la fromagerie de la ferme de l’Oze.
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La vie à la ferme de l’Oze, c’est bien plus que du lait et du fromage ! C’est aussi des rencontres, des moments de partage, des nouveautés, des coulisses, des animaux, des saisons qui rythment notre travail, et une belle aventure humaine que nous aimons raconter au fil des jours.
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